Eper likőr hozzávalók:
3 kg eper
1 kg cukor
1 l alkohol
2 l vodka
vaníliás cukor
Eper likőr elkészítése:
2 kg gyümölcsöt megtisztítunk és többször hideg vízben lemossuk. Ezután egy üveg demizsonba tesszük és a cukor felével ellepjük.
A maradék gyümölcsöt megmossuk és összetörjük, a többi egész gyümölcsre öntjük és rátesszük a cukor másik felét.
A keveréket meleg helyen tíz napig tároljuk, közben közben megrázogatjuk, hogy az eperlé egyenletesen ellepje.
A tíz nap után hozzáöntjük az alkohol és vodka keveréket, majd a vaníliás cukrot. A demizson tetején a parafadugót, amivel eddig is betömtük a demizsont, két réteg celofánnal lekötjük.
0 hozzászólás