Fahéjas grízpuding hozzávalók:
16 evőkanál búzadara
4 1/2 csésze tej
4 evőkanál cukor
3 tojás
2-3 evőkanál vaníliás cukor
2 evőkanál rum (vagy rum eszencia, citromhéj)
vaj a tepsi kikenéséhez
Díszítés
fahéj
porcukor
tejszínhab
Fahéjas grízpuding elkészítése:
Kenj ki egy tepsit vajjal.
Válaszd el a tojássárgájákat a fehérjéktől. A sárgákat keverd össze cukorral.
Főzd fel a tejet, add hozzá a grízt és keverd jól össze. Amikor megfőtt, add hozzá a cukros tojássárgájákat, rumot és vaníliás cukrot. Keverd, amíg egy nem túl híg krém lesz belőle. Forrósítsd fel a sütőt a maximumra. Öntsd a keveréket a kikent tepsibe és tedd a sütőbe maximum 10 percre (vagy amíg jól felforrósodik).
Közben verj habot a tojásfehérjékből és öntsd a pudingra. Szórj egy kis fahéjat a tetejére és tedd vissza 5 percre a forró sütőbe, majd még 20 percre közepes hőfokra. Miután kivetted, szórj rá egy kis porcukrot.
0 hozzászólás