Fajitas con Pico de Gallo hozzávalók:
tortilla lapok
paradicsom
avocado
papaya
limelé
zöld koriánder
olaj
fokhagyma
paprika
hagyma
salsa
tejföl
hús
Fajitas con Pico de Gallo elkészítése:
Nagy tortilla lapokat meg kell venni. Ezeket csak néhány másodpercig kell serpenyőben melegíteni, megtöltés előtt. A húst kiválaszthatjuk hogy mijen legyen, leggyakoribb a marhahús. Ezt pácolni tesszük citromlében, olajban, fokhagymában, tehetünk hozzá paradicsomt, paprikát és hagymát extra aromákért. A húst grillet kell megsütni, a többit egy serpenyőben fogjuk puhára sütni. A vékony csíkokra vágott húst összekeverve a sült zöldségekkel tesszük a tortilla lap közepére, elosztjuk rajta az avokádót és a koriánder leveleket. Csorgatunk rá egy kis tejfölt és be leeht tekerni.
Ezt a mexikói egytálételt egy bizonyos ünnepen szokták fogyasztani, egy franciák elleni háború győzelmekor. Puebla 1862.
Sok szalvétával tálaljuk, elég nehezen lehet fogyasztani, főleg ha nincs tapasztalatunk benne.
A Fajitas con Pico de Gallo receptet peruzele ajánlotta.
0 hozzászólás