Fasírozott hering vagy makréla hozzávalók:
2 db hering (vagy makréla)
1 db tojás
2 szelet kenyér bele
1 fej hagyma
1 evőkanál apróra vágott petrezselyem
1 evőkanál apróra vágott kapor
2 evőkanál olaj
zsemlemorzsa
Fasírozott hering vagy makréla elkészítése:
A heringet megmossuk, a hasánál felvágjuk, és 5-6 órára langyos vízbe tesszük.
Ezután kivesszük a vízből, eltávolítjuk a bőrét és a csontokat, majd a hagymával és a beáztatott és lecsöpögtetett kenyérbéllel együtt ledaráljuk.
A darált halhúst a tojással és a leveles zöldséggel elvegyítjük, és kis fasírtokat formálunk belőle. Végül zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban megsütjük.
0 hozzászólás