Fasírt babból hozzávalók:
1 bögre fehér szemű bab
1 vízben áztatott zsemle
liszt vagy zsemlemorzsa
olaj
só
aprított zöldpetrezselyem
Fasírt babból elkészítése:
A babot még előző nap be kell áztatni. Sós vízben puhára főzzük, majd szitán áttörjük, összekeverjük a feldarabolt vizes zsemlével és a felvert tojással.
A kapott masszát ujjnyi vastag lappá nyújtjuk egy liszttel megszórt deszkán, pohárral kerek formákat szaggatunk és megforgatjuk őket lisztben.
A fasírtok mindkét oldalát forró olajban ropogósra sütjük, ezután megszórjuk őket a vágott petrezselyemzölddel.
0 hozzászólás