Fehérboros mártás hozzávalók:
20 dkg vaj
12 dkg liszt
0,8 liter halalaplé – fejből és csontból főzve, sóval és citromlével ízesítve
3 dl fehérbor
1,5 dl tejszín
4 tojássárgája
1 citrom
só
Fehérboros mártás elkészítése:
A vajból és a lisztből készíts világos rántást.
Azt engedd fel a hallével és a borral, keverd simára, sózd, majd forrald ki alaposan.
Végül legírozd, montírozd, szűrd át és ízesítsd a fehérbormártást citromlével.
0 hozzászólás