Fekete-fehér keksz szalámi hozzávalók:
250 g összetört keksz
200 g vaj
200 g kenhető csokoládé krém
rum eszencia
150 g darált dió
Krém:
egy csomag kókusz ízű puding
350 ml tej
5 evőkanál cukor
50 g vaj
Glazúr:
100 g háztartási étcsokoládé
20 g vaj
A díszítéshez: 100 g kókuszreszelék
Fekete-fehér keksz szalámi elkészítése:
Az összetört kekszeket összekeverjük az olvasztott vajjal, a csokoládé krémmel, a rum eszenciával, dióbéllel és addig gyúrjuk, amíg egy homogén keveréket kapunk.
A tejet a cukorral együtt megmelegítjük, majd hozzáadjuk a pudingport. Közben folyamatosan kicsi lángon keverjük, amíg megvastagszik.
Hagyjuk kihűlni majd beletesszük a vajat.
A keksz keveréket kinyújtjuk két celofán fóliába egy sodrófa segítségével, amíg egy téglalap alakú lapot nem kapunk aminek a vastagsága 0,5-1 cm. Melegen ráteszünk egy réteg kókusz krémet.
A celofán segítségével szorosra tekerjük a tekercset és a hidegre tesszük legalább egy órára (vagy körülbelül 20 percre a mélyhűtőbe)
Ha lehűlt, kivesszük és ráöntjük az olvasztott glazúrt és a kész tekercset végül megszórjuk kókusz reszelékkel.
Még hagyjuk hidegen 1 órát majd vékony szeletekre vágjuk.
A keksz szalámi receptet ani67 ajánlotta.
0 hozzászólás