Fekete-szedres rolád hozzávalók:
A tészta hozzávalói
3 egész tojás
4 kanál cukor
5 kanál liszt
2 kanál víz
fél csomag sütőpor
Krém hozzávalói
7 deci tej
2 csg vaníliás puding
3 kanál cukor
10 szem fekete szeder összevagdosva
A cukormáz készítése
15 deka porcukor
2 kanál víz
Díszítés
2 deci tejszín
a szeder leve
szeder szemek a díszítéshez
Fekete-szedres rolád elkészítése:
A tojásokat szétválasztom, a fehérjét 2 kanál cukorral habbá verem. A sárgáját a cukorral vizzel kikeverem amíg a cukor elnem olvad. Amikor a fehérjét habbá vertem hozzáadtam a sárga masszához a lisztes sütőport is, összekevertem és sütőpapiros sütőlapon megsütöm. Amikor megsült a papírt lehúzom róla és a következő krémmel megkentem.
A pudingot a tejjel szokásos módon felfőzö., még melegen a piskóta lapra kentem. A szeder szemeket rászórtam, és a piskótát feltekertem. Cukormázzal bevontam. Eheez az összetevőket összekeverem és kicsit langyosítok rajta és a roládra kártya segítségével felkenem.
A tejszínt a szederlével habbá verem, csillagcsővel felviszem, majd szederrel és citromfűvel díszítem.
0 hozzászólás