Füstölt húsos bukta hozzávalók:
Hozzávalók 16 adaghoz:
325 g liszt
1/2 kiskanál só
1 kiskanál cukor
1 tojás
130 ml aludttej vagy joghurt
60 g olvasztott vaj
1/2 kocka élesztő (20g)
Töltelék
100 g felkockázott füstölt hús (Kaiser)
1 kisebb fej hagyma
Füstölt húsos bukta elkészítése:
A tészta:
Elkészítheted a tésztát kenyérdagasztó géppel is, de kézzel is nagyon egyszerű meggyúrni.
A következő sorrendbe tedd bele a kenyérdagasztóba a hozzávalókat: joghurt, olvasztott vaj, tojás, só, cukor, liszt, ami az egészet betakarja és élesztő.
Ha kézzel gyúrod meg, a következőképpen tedd:
Egy tálba szitáld meg a lisztet, add hozzá a sót egy kanál langyos vízzel és a cukorral összekeverve az élesztőt, majd keverd bele a tejjel és a vajjal kikavart tojást.
Dagaszd jól meg, terítsd le egy törölközővel és hagyd kelni meleg helyen kb. egy órát, amíg a duplájára nő.
A töltelék:
Olvaszd meg a felkockázott húst egy serpenyőben, add hozzá az aprított hagymát és pirítsd meg őket együtt.
A megkelt tésztát oszd 16 felé, majd készítsd belőlük buktákat. Tegyél mindegyikbe tölteléket, majd gyúrj gombócokat belőlük.
Sütőpapírral kirakott tepsibe hagyd még egy keveset melegen állni.
Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.
A megkelt füstölt húsos buktákat kend meg tejjel kikevert tojással és ízlés szerint hintsd meg szezámmaggal. Hagyd sülni 20 percet.
Kítünő húsos egytálétel vagy előétel.
0 hozzászólás