Gazpacho a la Scandia hozzávalók:
4 érett paradicsom
1 hagyma
1 nagy uborka
néhány gerezd fokhagyma
1 vastag húsu paprika
paradicsom szósz
2 evőkanál oliva olaj
½ csésze borecet
½ csésze bor
1 csepp worcestershire szósz
só, bors, kömény, fűszerpaprika
Gazpacho a la Scandia elkészítése:
Mindent lehűtünk. Legalább 2 órát tartjuk a hűtőben. Blenderrel egy hideg krémlevest készítünk a hozzávalólból. Forró nyári napokon kitűnő hűsítő leves.
Uborka, avokádó, paprika kockákkal tálaljuk. Lehet még rá szórni koriándert és chivest (legkisebb zöldhagyma féle) esetleg pirítós kockákat.
A Gazpacho a la Scandia receptet peruzele ajánlotta.
0 hozzászólás