Gombás borjúhús hozzávalók:
350 g gomba
egy nagy fej hagyma
25 g vaj
egy evőkanál mustár
egy evőkanál paradicsompüré
150 ml marha koncentrátum
225 g borjúkaraj
egy evőkanál napraforgóolaj
só, bors
egy evőkanál paprika
150 ml tejföl
Gombás borjúhús elkészítése:
A gombát és a hagymát párold meg lassú tűzön, időnként megkevergetve.
A mustárt, paradicsompürét és a koncentrátumot keverd össze a gombával, hagymával és főzd lassú tűzön.
A húst tisztítsd meg a zsírtól és vágd csíkokra, majd süsd meg.
Szórd meg a paprikával és add a húst a gombás keverékhez. Öntsd rá a tejfölt.
Tálald főtt rizzsel, felaprított friss petrezselyemzölddel megszórva.
0 hozzászólás