Gombás csirkemellfasírt hozzávalók:
400 g gomba
4 evőkanál olaj
só, bors
50 g szelet kenyér
200 g tejszín (vagy tejföl)
1 köteg petrezselyem
600 g csirkemell filé
3 evőkanál citromlé
Gombás csirkemellfasírt elkészítése:
Tisztítsd meg a gombát, mosd meg, vágd apróra, és süsd meg 2 evőkanál olajban. Nagy lángon kell sütni, 5 percig, folyton kavargatva.
Fűszerezd meg és tedd félre. Vágd a kenyeret kockákra, és áztasd be tejszínbe vagy tejfölbe. Mosd meg a csirkehúst, vágd darabokra.
Aprózd fel a petrezselymet. Mixerrel keverd össze a húst, kenyeret (tejszínnel vagy tejföllel együtt), petrezselymet, citromlevet, 1-1 teáskanál sót és borsot.
Ehhez keverd hozzá a sült gombát. Vizes kézzel formázz 12 fasírtot, melyeket süss 10 percig a megmaradt forró olajban.
Forrón tálald uborkás burgonyasalátával.
0 hozzászólás