Gombás lecsóval töltött csirkecombok hozzávalók:
4 db csirkecomb
5 dkg füstölt szalonna
1 fej vöröshagyma
3 db zöldpaprika
1 db paradicsom
20 dkg gomba
2 db zsemle
1 dl tej
2 tojás
só, bors
Gombás lecsóval töltött csirkecombok elkészítése:
A szalonnát apró kockákra vágjuk majd kiolvasztjuk és megpirítjuk rajta a felaprított vöröshagymát. Hozzáadjuk a feldarabolt zöldpaprikát (vagy mirelit paprikát) és paradicsomot. Enyhén megsózzuk, és puhára pároljuk. Ezután belerakjuk a felszeletelt gombát, és 2-3 percig sütjük együtt.
A zsemléket tejben megáztatjuk, kinyomkodjuk és összedolgozzuk a tojással. Kissé megborsozzuk és hozzáadjuk a gombapörköltet.
A csirkecombok bőrét fellazítjuk, és megtöltjük őket az elkészített töltelékkel.
A megtöltött csirkecombokat tepsiben vagy tűzálló edényben egymás mellé tesszük, ha maradt töltelék, azt közérakjuk és fóliával letakarjuk.
Sütőben 10 percig erős lángon, majd pedig gyengébb fokozaton 40 percig sütjük. Végül levesszük róla a fóliát, és így még néhány percig pirítjuk a tetejét.
0 hozzászólás