Gombás rizottó hozzávalók:
40 dkg rizs
40 dkg Champignon gomba
2 gerezd fokhagyma
1 fej hagyma
2 evőkanál olaj
1 db erőspaprika
2,5 dl húsleves/erőleves
1 kávéskanál petrezselyem
10 dkg reszelt sajt
só, bors
Gombás rizottó elkészítése:
A vaj egyik felében fonnyasszuk meg a hagymát, fokhagymát és az erőspaprikát. Adjuk hozzá a tisztára mosott, felszeletelt gombát, keverjük össze, majd adjuk hozzá a rizst. 6-7 perc múlva adjuk hozzá a forró húslevest.
Közepes tűznél főzzük, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Amikor megfőtt, közvetlenül a tálalás előtt adjuk hozzá a maradék vajat, a sajtot és a petrezselymet.
0 hozzászólás