Gombás-sonkás omlett hozzávalók:
30 dkg csiperkegomba
5 dkg főtt sonka
5 dkg Camambert sajt
5 dkg vaj vagy margarin
4 tojás
2 evőkanál tej
só, őrölt fehér bors
Gombás-sonkás omlett elkészítése:
A gombát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, a sonkát kisebb darabokra tépkedjük. A Camambert sajtot szeletkékre osztjuk. A gombát kevés vajon megpirítjuk.
A tojást tejjel, sóval felverjük. Forró zsiradékon megsütjük. Az alsó részt hagyjuk megszilárdulni, ráterítjük a tölteléket.
Nem kell a tojást teljesen átsütni, akkor ízletes, ha a felület fénylik, amikor a tojáslepényt összehajtjuk.
A gombás-sonkás omlettet rövid ideig átforrósítjuk, a tányérra csúsztatjuk, összehajtjuk.
0 hozzászólás