Gyors leveles rétes hozzávalók:
10 dkg liszt (0+)
1 egész tojás
2+2 dl tejföl
csipet só
1 teáskanál ecet vagy citromlé
10 dkg zsír
10 dkg zsemlemorzsa
3 dkg cukor
Gyors leveles rétes elkészítése:
A hozzávalókat jól összegyúrjuk és alaposan kidolgozzuk, amíg hólyagosodni kezd.
Vékonyra elnyújtjuk, közben felolvasztunk 10 dkg zsírt, elkeverjük 10 dkg liszttel és az elnyújtott tésztára kenjük.
Szorosan felcsavarjuk, úgy, hogy a széle felül legyen.
Kb 1 órát hideg helyen pihentetjük. 6 részre osztjuk, egyenként nagyon vékonyra kinyújtjuk.
Megkenjük étolajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, diós, mákos, almás, meggyes töltelékkel megtöltjük.
Felcsavarjuk, tepsibe rakjuk és megsütjük.
Cukrozott tejföllel locsoljuk meg a tetejét mint a házi rétesnél.
0 hozzászólás