Gyors vajastészta hozzávalók:
50 dkg liszt
30 dkg friss vaj vagy margarin
1 tojás
4 / 5 pohár víz
1 / 2 teáskanál só
1 teáskanál citromlé vagy ecet
Gyors vajastészta elkészítése:
A lisztet rászitáljuk a gyúródeszkára, a közepébe tesszük az apró, darabokra felvágott, hideg vajat és egy késsel apróra vágjuk.
Majd egy mélyedést készítünk a közepébe és hozzáadjuk a kissé sós vizet, a tojást, a citromlevet vagy az ecetet és jól összegyúrjuk.
Labda alakúra formázzuk, letakarjuk egy konyhakendővel és 30-40 percig hűvös helyen, pihenni hagyjuk.
Majd a vajas tészta masszát kinyújtjuk és túrós bukták, piték, házi sütemények készítéséhez használjuk.
0 hozzászólás