Gyümölcskenyér hozzávalók:
25 deka vegyes gyümölcs (mazsola, dió, narancshéj lekvárból, datolya, füge és szultánkenyér)
20 deka vaj
25 deka cukor
30 deka liszt
6 egész tojás
2-3 evőkanál rum
1 csomag sütőpor
Gyümölcskenyér elkészítése:
A gyümölcsöket vágd apróra, ha valamelyik hiányozna, helyettesítsd aszalt szilvával, vagy hagyd ki.
A felvágott gyümölcsöket és szultánkenyeret locsold meg rummal, és keverd őket össze.
A vajat keverd habbá, add hozzá a cukrot, és egyenként a tojásokat, majd lassanként a lisztet, a sütőport és a gyümölcsöket. Vigyázva keverd össze.
Öntsd egy kivajazott és kilisztezett, hosszúkás formába.
Magas hőfokon süsd 20 percig, majd válts alacsonyabb hőfokra.
Ha megnőtt a kenyér, vágd meg hosszában, és tedd vissza a sütőbe, hogy összesen 50 percet süljön.
0 hozzászólás