Habos-csokis cseresznyés süti hozzávalók:
Fehér lap
4 tojás
4 evőkanál cukor
4 evőkanál liszt
vanília eszencia
egy csipetnyi só
Barna lap
4 tojás
4 evőkanál cukor
3 evőkanál liszt
2 evőkanál Nesquik kakaó
egy csipetnyi só
Rózsaszín krém
6 evőkanál étkezési keményítő
200 ml tej
250 ml cseresznyeszirup
50 g vaj
cukor, ha édesebben szereted
Díszítés
200 g étcsokoládé
400 g tejszín
egy marék cseresznye
Habos-csokis cseresznyés süti elkészítése:
Verd fel a tojásfehérjéket egy kis sóval, majd add hozzá a cukrot, a felvert sárgájákat, az eszenciát és a lisztet.
Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, majd öntsd bele a tésztát és tedd 20 percre a sütőbe, közepes hőfokra. A lapot addig kell elválasztani a papírtól, amíg még meleg.
Végezd el ugyanezt a műveletet a csokis tésztával is, hozzáadva a végén a kakaóval összekevert lisztet, majd süsd 20 percig.
Melegítsd fel a tejet a cseresznyesziruppal (tegyél bele 2-3 kanál cukrot, ha édesebbre akarod), majd öntsd lassan a keményítőre, egy dupla aljú edénybe, majd habverővel kevergesd alacsony lángon, amíg kicsit besűrűsödik.
Miután hagytad hűlni a cseresznyés krémet pár percig, add hozzá a vaj felét, homogenizáld, majd add hozzá a másik vajdarabot is.
Kend meg a fehér lapot a krémmel, amíg még meleg, tedd rá a barna lapot is, majd tedd hűtőbe 30 percre.
Reszeld le a csokit, adj hozzá 2 evőkanál tejet, majd olvaszd meg alacsony lángon és öntsd rá a cseresznyés sütire, amíg még meleg.
Hagyd még 10 percig hűvösön.
Díszítsd tejszínhabbal és cseresznyével.
A cseresznyés süti receptjét ani67 ajánlotta.
0 hozzászólás