Hagymatokány hozzávalók:
50 dkg vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
egy evokanál liszt
késhegynyi pirospaprika
só
ecet
1 dl tejföl
Hagymatokány elkészítése:
A hagymatokányhoz a szeletekre vágott, becakkozott szalonnát ropogósra sütjük, kivesszük és meleg helyen tároljuk. A zsírjában kevés vízzel megpároljuk a cikkekre vágott hagymát.
Megsózzuk, majd zsírjára sütve meghintjük a liszttel, a pirospaprikával és egy kevés vízzel felengedjük. Néhány csepp ecettel ízesítjük és megtejfölözve, rizzsel körítve tálaljuk.
A rizsre tehetjük a kisült szalonnát. Üthetünk mellé egy tükörtojást is.
0 hozzászólás