Hideg eperleves hozzávalók:
40 dkg érett földieper
4 evőkanál cukor
1,25 dl fehérbor
2 evőkanál tejszín
5 szem felezett eper
citromfű
Hideg eperleves elkészítése:
A megmosott, megtisztított földieperhez hozzáadjuk a cukrot, botmixerrel pépesre aprítjuk, majd szűrőn átpaszírozzuk.
Hozzákeverjük a bort és a tejszínt és jól lehűtjük.
Tálaláskor a felezett eperszemekkel és a citromfűvel díszítjük.
0 hozzászólás