Húsgombóc curryszószban hozzávalók:
4 személyre
40 dkg darált hús
2 kisebb fej vöröshagyma
2 tojás
2 evőkanál zsemlemorzsa
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
1 teáskanál só
1/2 teáskanál bors
2 evőkanál olaj
1 evőkanál liszt
1 teáskanál curry
1,25 dl fehérbor
1 húsleveskocka
0,6 dl tejszín
Húsgombóc curryszószban elkészítése:
A darált húst elkeverjük az apró kockára vágott hagymával, a tojással, a zsemlemorzsával, a petrezselyemmel, a sóval és a borssal, majd jól összedolgozzuk, és kb. 3 cm átmérőjű gombócokat formálunk belőle.
Az olajat felforrósítjuk, a húsgombócokat világosbarnára pirítjuk benne, majd félretesszük.
A serpenyőben maradt olajba beletesszük a lisztet és a curryt, 1,25 dl vízzel és a borral felöntjük, feloldjuk benne a leveskockát, elkeverjük és felfőzzük.
Megpároljuk benne a húsgombócokat (kb.15-20 perc).
A végén hozzáadjuk a tejszínt, a szószt ízesítjük.
Gombás rizs, vagy krumplipüre illik hozzá.
0 hozzászólás