Húsgombóc fokhagymás mártással hozzávalók:
4 személyre
40 dkg darált hús
1 fej vöröshagyma
2 zsemle
kevés olaj
1/2 dl tejszín
1 csokor petrezselyemzöld
1 tojás
vegeta, só, bors
1/2 l tej
1 tasak sajtmártás
2 gerezd zúzott fokhagyma
Húsgombóc fokhagymás mártással elkészítése:
A zsemléket tejben megáztatjuk, kinyomkodjuk, majd a darált húshoz adjuk. Hozzáadjuk az olajban átpirított, apróra vágott vöröshagymát és a finomra vágott petrezselymet. Ráöntjük a tejszínt, beleütjük a tojást, majd beízesítjük. Jól átgyúrjuk és vízbe mártott kézzel ping-pong labda nagyságú golyókat formázunk belőle
Egy kiolajozott tepsibe sorba rakjuk.
Amikor már az összes húsgombóc a tepsiben van, 1/2 dl vegetás vizet öntünk a tepsi aljára, és alufóliával letakarva középmeleg sütőben kb. 30-35 percig pároljuk.
Közben előírás szerint elkészítjük a zacskós sajtmártást
Ha kész, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd leöntjük vele a húsgombócokat és az egészet összemelegítjük.
Párolt zöldségekkel, főtt tésztával tálaljuk.
0 hozzászólás