Húsos rakott tészta hozzávalók:
25 dkg darált hús
25 dkg száraztészta
1 közepes vöröshagyma
2 dl tejföl
15 dkg reszelt sajt
1 tojás
1 evőkanálnyi margarin
olaj
pirospaprika
só
Húsos rakott tészta elkészítése:
A felkockázott hagymát kevés olajon párold üvegesre, majd húzd félre, keverd el benne a pirospaprikát, s a tűzre visszatéve add hozzá a húst, sózd meg, s – időnként megkeverve – párold puhára.
Közben főzd ki a tésztát; ha megpuhult, szűrd le, majd (egy hőálló tálban) forgasd át egy kanálnyi olvasztott margarinnal. Keverd hozzá a húst, meg két evőkanálnyi tejfölt.
A maradék tejfölt keverd össze a sajttal (beledolgozhatsz egy egész tojást is), s a masszát terítsd a húsos tészta tetejére.
Tedd közepesen meleg sütőbe, s addig süsd, amíg a teteje aranysárga nem lesz.
Tálaláskor kínálhatsz hozzá még egy kis tejfölt.
0 hozzászólás