Húsos tésztaszuflé hozzávalók:
300 g tészta
½ kg borjú
marha vagy disznóhús
1 tojás
2 hagyma
só, bors
1 kanál sűrített paradicsom
zsemlemorzsa
Húsos tésztaszuflé elkészítése:
A tésztát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Elkészítjük a húst úgy, mintha musakát készítenénk. Az apróra vágott hagymát zsiradékban hússal, vízzel és 1 kanál sűrített paradicsommal elkészítjük.
Mikor kihűlt, ledaráljuk, majd hozzáadjuk a tojást, sót, borsot, mindezt jól összekeverjük. Kivajazott, zsemlemorzsával megszórt formába teszünk egy réteg tésztát, egy réteg húst, a tetejére tésztaréteget teszünk.
Hozzáadhatunk két egész tojást felverve, vagy nyáron egy pohár nyers paradicsomlét. Hús helyett túrót is használhatunk. Sütőben megsütjük.
Természetesen reszelhetünk rá sajtot is.
0 hozzászólás