Jalfrezi csirke (indiai étel)

Jalfrezi csirke (indiai étel) hozzávalók:

1 db nagyobb csirkemell

1 db paradicsompaprika

1 db csípős paprika

1 fej hagyma

1-2 db fokhagyma

1 evőkanál paradicsom szósz

1 teáskanál curry

1 evőkanál vaj

2-3 evőkanál olaj

150 ml víz

só

Jalfrezi csirke (indiai étel) elkészítése:

A csirkehúst csíkokra vágjuk, a csípős paprikát karikákra, a paradicsompaprikát szintén csíkokra vágjuk, a hagymát felaprítjuk, és a fokhagymát felszeleteljük.

Egy serpenyőben a vajat és az olajat felforrósítjuk, és a fokhagymát meg a hagymát megpörköljük.

Hozzáadjuk a curryt, a csípős paprikát, a paradicsomszószt, a csirkehúst és néhány percig még pirítjuk.

Ezután hozzáadjuk a vizet meg a sót, és addig főzzük, míg a hús megpuhul.

Végül a paradicsompaprikát adjuk hozzá, és 5 percig főzzük, ezalatt a paradicsompaprika megpuhul, és a szósz besűrűsödik. Ízlés szerint a paradicsompaprikával együtt gyömbért is adhatunk hozzá.

Párolt rizzsel tálaljuk.