Kakas borban hozzávalók:
egy 1,5 kg-nál nagyobb kakas
200 g szalonna
1 pohár vörösbor
egy evőkanál liszt
2 evőkanál sűrített paradicsom
4 fej hagyma
szokásos levesbe való zöldség
200 g gomba
40 pirított zsömlekocka
só, bors
Kakas borban elkészítése:
Tedd egy nagyobb tálba az apró kockákra vágott szalonnát, a megtakarított és megmosott kakast és a felaprított hagymát, majd megfelelő tűzön süsd át.
Amikor a szalonna elolvadt és a kakas enyhén megpirosodott, fordítsd meg, hogy a másik oldala is piruljon meg. Amikor minden oldala szépre sült, szedd ki egy tányérra és a serpenyőben maradt zsiradékba keverj egy kanál lisztet és pirítsd 3-4 percet.
Hígítsd borral, keverd bele a sűrített paradicsomot és a megtakarított és apró szemű reszelőn lereszelt zöldségeket. Sózd, borsozd ízlés szerint, és ha szükséges adj hozzá vizet is. Öntsd ezt a szószt a húsra, fedd le és süsd a sütőben lassú tűzön 10 percig.
A kakast feldarabolva szósszal tálald. Szórd meg vajon megpirított zsömlekockával.
0 hozzászólás