Kalácsos szuflé

Kalácsos szuflé hozzávalók:

300 g száraz kalács

2 evőkanál rum

150 g vaj

5 db tojás

100 g cukor

vanília

100 g mazsola

4 evőkanál baracklekvár

egy kis fahéj

gyümölcsszirup

Kalácsos szuflé elkészítése:

A kalácsot ledaráljuk, és rummal összekeverjük. A vajat a tojássárgájával, a vaníliával és a cukorral felverjük. Hozzáadjuk  a kalácsot, a mazsolát, a baracklekvárt, a fahéjat, valamint a kemény habbá vert tojásfehérjét.

A keveréket egy kivajazott és kilisztezett sütőformába öntjük, majd vízfűrdőre tesszük, és 75 percig főzzük.

A kalácsszuflét gyümölcssziruppal tálaljuk.