Káposztaleves füstölt tarjával hozzávalók:
40 dkg savanyú káposzta
20 dkg füstölt tarja
só, bors
kapor
2 dl tejszín
2 dl húsleves
5 dkg vaj
2 gerezd fokhagyma
Káposztaleves füstölt tarjával elkészítése:
A leveshez a savanyú káposztát apróra vágjuk, majd feltesszük hideg vízben főzni. Hozzáadjuk a füstölt tarját egészben, és így együtt főzzük őket.
Ha a tarja megpuhult, kivesszük, és ízesítjük a káposztalevest a fűszerekkel.
Ezután a tarját kockára vágjuk, visszatesszük a levesbe, és készítünk egy világos vajas rántást fokhagymával – ezzel sűrítjük be levesünket.
A káposztalevest tejszínnel finomítjuk, így tálaljuk.
0 hozzászólás