Karácsonyfa-süti hozzávalók:
Tésztalap
7 tojás
7 evőkanál liszt
7 evőkanál cukor
egy tasak sütőpor
vanília kivonat
Szirup
150 ml víz
vanília vagy rum kivonat
Krém
3 tojás
3 evőkanál tej
Színezés
zöld ételszínezék
csokis mogyorókrém
színes zselés cukor
kókuszreszelék
Karácsonyfa-süti elkészítése:
Tésztalap: A tojásfehérjét kemény habbá verjük, rászórjuk a cukrot, és tovább verjük, majd hozzáadjuk a tojássárgáját, a lisztet, a sütőport és a vanília kivonatot. Jól elkeverjük, majd egy téglalap alakú, kilisztezett tepsiben megsütjük.
Szirup: az összetevőket megfőzzük.
Krém: Vízfürdőbe tett edényben a tojást, a cukrot, a tejet és a csokoládét jól elkeverjük. Amikor a csokoládé megolvadt, hagyjuk egy keveset, majd levesszük a tűzről, lehűtjük, és a habosra vert vajjal elvegyítjük.
A karácsonyfa süti összeállítása:
A téglalap alakú tésztalapból egy négyzetet vágunk, és a megmaradt rész lesz majd a karácsonyfatalp.
Az egyik háromszöget kettőbe vágjuk, majd a kapott két kis háromszögek közül az egyiket ismét kettőbe szeljük.
Így két kisebb derékszögű háromszöget kapunk. Az egyiket az egyik befogóval párhuzamosan elvágjuk, és így egy kisebb háromszöget valamint egy kisebb rudacskát kapunk.
Egy nagyobb méretű tálcára helyezzük a 4 db háromszöget, a legkisebbet legfölül és alább a nagyobbakat, növekvő sorrendben. A kis rudacska lesz a fa törzse, a nagy pedig a karácsonyfatalp. A fenyőt meglocsoljuk sziruppal, és krémmel díszítjük, akárcsak egy tortát. A háromszögekre zöld színű tejszínt, a törzsre és a talpra pedig mogyorókrémet teszünk.
A karácsonyfa sütit végül zselés cukorral és kókuszreszelékkel díszítjük.
0 hozzászólás