Kardamomos-mogyorós teasütemények hozzávalók:
2 tojás
4 evőkanál cukor
½ kiskanál kardámom
½ kiskanál sütőpor
100 g vaj
1 csipet só
néhány csepp rum aroma
2 evőkanál citromlé
2 evőkanál tej
liszt amennyit felvesz (kb 20 evőkanál)
100 g sótlan mogyoró a dekorhoz
50 g csoki a dekorhoz
Kardamomos-mogyorós teasütemények elkészítése:
A tojásokat felverjük cukorral, hozzáadjuk a kikevert vajat, citromlevet, tejet, aromát és a sütőporral, sóval és kardamom porral összekevert lisztet. A tésztát jól összegyúrjuk és kb 20 percre betesszük a hűtőbe. Ez idő alatt felaprózzuk a mogyorót. Kiveszük a tésztát a hűtőből, lapot nyújtunk belőle (nem túl vastagot) és különböző teasütemény formákra vágjuk. Mindegyik süti tetejét megszórjuk mogyoróval és rányomkodjuk, hogy rajta maradjon a tésztán. A süteményeket egy kiolajozott és lisztezett tepsibe helyezzük és 20-25 percig sütjük előmelegített sütőben.
Kivesszük a sütiményeket, hagyjuk kihűlni, és olvasztott csokival díszítjük.
A kardámomos-mogyorós teasütemények receptet Pica ajánlotta.
0 hozzászólás