Kávés szuflé hozzávalók:
300 ml tej
150 g liszt
100 g vaj
6 tojás
2 tojássárgája
150 g cukor
150 g őrölt kávé
Kávés szuflé elkészítése:
Forraljuk fel a kávét a tejjel, és hagyjuk 30 percig állni, hogy az ízek jól összekeveredjenek. Alaposan szűrjük le, majd ezzel keverjük össze a lisztet, anélkül, hogy összecsomósodna. Keverjük el a vajat a cukorral, majd tegyük bele a tojássárgákat, illetve a habbá vert tojásfehérjéket. Lentről felfelé keverjük. Közepes lángon, 40 percig süssük kivajazott, kilisztezett formákban.
0 hozzászólás