Keleti csirkefalatok pirított tésztával hozzávalók:
4 db csirkemell filé
1 fej vöröshagyma
1 fej lilahagyma
5 dkg bambuszrügy
4 db zöldpaprika
2 evőkanál chilipaszta vagy összedarabolt chilipaprika
4 evőkanál szójaszósz
1 kiskanál étkezési keményítő
3 db kaliforniai paprika (zöld, sárga, piros)
2 db sárgarépa
10 dkg tört mogyoró
2 db paradicsom
50 dkg spagetti tészta
só, bors
olívaolaj
Keleti csirkefalatok pirított tésztával elkészítése:
A csirkemelleket csíkokra vágjuk és egy szál finomra vágott répával olívaolajon lepirítjuk. A kockára vágott kaliforniai paprikákat és paradicsomot hozzáadjuk, sóval, borssal, szójaszósszal és chilivel/pasztával ízesítjük. Hozzáadjuk a tört mogyorót is, majd ízlés szerint puhára főzzük vagy kissé ropogósra hagyjuk. Az étkezési keményítőt kevés vízzel elkeverjük, hozzáöntjük és összeforraljuk.
A spagettit sós, olajos vízben kifőzzük, leszűrjük és szójaszósszal ízesítjük.
A bambuszrügyet, az egészen vékony csíkokra vágott répát, zöldpaprikát, hagymákat kevés olajon lepirítjuk, szójaszósszal és kevés olívaolajjal összekeverjük, majd a tésztához adjuk. A zöldségeket úgy osszuk el, hogy a csirkemellhez és a tésztához is jusson mindenből.
Egy két perc alatt összeforrósítjuk és ezzel tálaljuk a csirkét.
0 hozzászólás