Kesudiós csirke hozzávalók:
300 g kicsontozott csirkemell
100 g kesudió
½ pirospaprika
½ zöldpaprika
½ sárgapaprika
olaj
A pácléhez:
1 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál szaké (vagy fehérbor)
1 db tojás
1 evőkanál szezámolaj
egy csipetnyi só
1 evőkanál kukoricakeményítő
A szószhoz:
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál szaké (vagy fehérbor)
1 evőkanál cukor
½ evőkanál darált gyömbér (vagy egy kevés gyömbérpor)
1 evőkanál szezámolaj
Kesudiós csirke elkészítése:
A húst 2 cm-es darabokra vágjuk, és 30 percig a jól elkevert páclébe tesszük.
A kesudiót olajban megpörköljük, majd félretesszük.
A paprikákat megpirítjuk, majd félretesszük.
A serpenyőből letöltjük az olajat.
A serpenyőbe tesszük a szintén jól elkevert szószt, és amikor az forrni kezd, hozzáadjuk a kesudiót meg a húst, és addig hagyjuk tűzön, amíg a hús és a dió is jól átitatódik a szósszal.
Kiszedjük tányérokra.
Paprikacsíkokkal díszítjük.
A receptet CristinaK ajánlotta.
0 hozzászólás