Kókuszgolyó csokibundában hozzávalók:
3 púpos evőkanál kakaó
2 tojás (1 fehérje a kókuszhoz)
250 g margarin
4 púpos evőkanál porcukor
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliacukor
400 g liszt
Kókuszos töltelék
120 g kókuszreszelék
200 g porcukor
1 tojásfehérje (amit a fentiekből félre teszel)
Kókuszgolyó csokibundában elkészítése:
Tedd egy tálba a tojásokat (az egyik fehérje nélkül, amit félre teszel), kakaót, olvasztott margarint, porcukrot, vaníliacukrot. Keverd jól össze mixerrel, amíg buborékos lesz.
Lassan adagold hozzá a sütőporral összekevert lisztet, folyamatosan keverve egy fakanállal. Végül, óvatosan gyúrd össze, hogy jól beépüljön a liszt. Tedd félre a kapott tésztát. Verd fel a tojásfehérjét, majd add hozzá a porcukrot és a kókuszt. Keverd jól össze egy fakanállal.
Formázz dióméretű golyókat a kakaós tésztából, lapítsd ki az öklöddel, és helyezz a közepükbe egy kis kókuszgolyót. Csomagold össze. A vége felé oszd el egyenlően a kókuszt, hogy mindegyikbe jusson.
Helyezd a kókuszgolyókat a nyílásukkal lefele egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd tedd a 180 fokos sütőbe 20-25 percre (amikor megpirul a tetejük, kész vannak).
Díszítheted olvasztott csokival, reszelt pisztáciával.
A csokibundás kókuszgolyó receptet Pocahontas ajánlotta.
0 hozzászólás