Kókuszos banán hozzávalók:
6 banán
3 evőkanál kókuszdió (pehely)
1/4 csésze vaj
1 teáskanál friss gyömbér (reszelve)
1 narancs héja reszelve
1/4 csésze cukor
4 evőkanál lime leve
3 evőkanál szezámmag
6 evőkanál narancs likőr (vagy narancslé)
Kókuszos banán elkészítése:
Pirítsd a kókuszdiót 1 percen át teflonban, anélkül, hogy olajat tennél bele. Olvaszd meg a vajat egy másik serpenyőben, add hozzá a gyömbért. Jól keverd össze, majd öntsd bele a cukrot, narancshéjat és lime levét. Keverd össze újból.
A banánokat vágd félbe és tedd be ebbe a keverékbe. Közepes lángon süsd meg a banán mindkét oldalát, míg átjárja a lé és megsűrűsödik. Öntsd bele a likőrt vagy narancslevet. Keverd megint össze. Add hozzá a kókuszdió és szezámmag felét.
Vedd le a serpenyőt a tűzről. Helyezd el egy tányéron a banánokat egy kis szósszal. Szórd meg a maradék kókusszal és szezámmaggal.
0 hozzászólás