Kókuszpraliné hozzávalók:
17 dkg vaj
15 dkg kúkuszreszelék
12 dkg méz
2 dkg vanillincukor
20 dkg csoki
8 dkg vaj
Kókuszpraliné elkészítése:
Először béleljünk ki egy közepes méretű, téglalap alakú tortasütő formát alufóliával a fényes oldalával felfelé, úgy hogy a peremét jóval meghaladja. Utána keverjünk össze 17 dkg szobahőmérsékletű vajat 15 dkg kókuszreszelékkel, 12 dkg mézzel és 2 dkg vanillincukorral. A jól kidolgozott masszát kenjük a forma aljába, és tegyük a mélyhűtőbe.
Mielőtt kőkeménnyé válna, vágjuk kb. 2×2 centiméteres kockákra, és a formából kiemelve, mártsuk 20 dkg félédes étcsokoládéból, valamint 8 dkg vajból készült olvasztott csokoládéba.
Díszítésként még bele lehet forgatni kókuszreszelékbe.
0 hozzászólás