Krémes csokigolyó hozzávalók:
150 g vaj
4 kanál liszt
4 tojás
egy csésze őrölt dióbél
3 kanál kakaó
200 g csokoládé
egy csésze cukor
egy fél csésze liszt
2 kanál tejföl
150 g tejszínhab
egy tasak vaníliás cukor
rumesenc
4 kanál tej
Krémes csokigolyó elkészítése:
Válaszd szét a tojásfehérjét a tojássárgájától. Verd fel a tojássárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral, majd adj hozzá két kanál kakaót, illetve őrölt dióbelet.
Olvassz fel 100 g csokoládét két kanál tejjel egy vízfürdős melegentartóban, majd öntsd össze a tojással és add hozzá a felkockázott vajat. Verd habbá a tojásfehérjéket, azt követően pedig öntsd hozzá azt is a masszához, fentről lefelé keverve azt. A végén szórd bele a lisztet is.
A töltelékhez olvaszd fel a maradék csokit is két kanál tejjel, azután add hozzá a felvert tejszínt, a tejfölt és a rumesencet.
Öntsd bele a tésztát nyolc muffin formába és süsd 25 percig megfelelő hőmérsékleten. Amikor kész van, még nem szabad kivenni a süteményeket a formából, előbb hagyd kihűlni. Töltsd meg a krémnyomó segítségével, végül pedig szórd meg kókuszdióval és forgasd meg kakaóban.
0 hozzászólás