Krémes gyümölcsös szuflé hozzávalók:
7 tojás
l/2 l tej
5 kanál cukor
50 g liszt
1 citrom vagy narancs reszelt héja
1 pohár meggy vagy málna szirup
50 g vaj
Krémes gyümölcsös szuflé elkészítése:
Vízfürdőben felfőzzük a tejet, lisztet, tojássárgáját és a citrom/narancs reszelt héját. Addig főzzük, amíg az elegy megvastagodik. Miután kihűlt, hozzáadjuk a habbá vert tojásfehérjét és a cukrot.
Kivajazunk egy szuflé formát, beleöntjük a masszát, lefödjük, és ismét vízfürdőben forraljuk ½-1 órát.
Kiborítjuk egy tányérra, sziruppal tálaljuk.
0 hozzászólás