Lekváros francia palacsinta hozzávalók:
4 tojás
200 g liszt
50g vaj
300 ml tej
só
100 g porcukor
vanília
baracklekvár
Lekváros francia palacsinta elkészítése:
A tojássárgáját elválasztjuk a fehérjétől. A vajat kikavarjuk, egyenként hozzáadjuk a tojássárgáját, a lisztet, a sót és fokozatosan hígítjuk tejjel. Végül beletesszük a kemény habbá vert tojásfehérjét. A palacsintákat csak egyik oldalon sütjük meg.
Az első palacsinta lapot ráhelyezzük egy lapos tányérra, megkenjük lekvárral és megszórjuk vaníliával kevert cukorral. Ilyen módon helyezzük egymásra a többi palacsintát is.
Megszórjuk porcukorral és melegen tálaljuk.
0 hozzászólás