Libamáj pörkölt hozzávalók:
40 dkg libamáj
1 kis fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
pirospaprika
só, bors
Libamáj pörkölt elkészítése:
A májat megmossuk, lecsöpögtetjük és apró darabokra vágjuk.
A megtisztított és apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pároljuk.
Lehúzzuk a tűzrol és hozzákeverjük a pirospaprikát. Beletesszük a májat és visszatesszük a tűzre. Fűszerezzük és gyorsan átpirítjuk. Annyi vizet adunk hozzá, hogy ellepje és lassú tüzön készre főzzük.
A libamáj pörköltet párolt rizzsel és fejes salátával tálaljuk.
0 hozzászólás