Mákos kifli hozzávalók:
1 vaníliarúd
330 g lágy vaj/margarin
140 g porcukor
csipet só
1 tojás
1 narancs reszelt héja
400 g finomliszt
140 g mák
porcukor
Mákos kifli elkészítése:
A margarint habosra keverjük a porcukorral, egy csipet sóval, a tojással, a reszelt narancshéjjal, és a vaníliarúd kikapart belsejével.
Beleszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a mákot és összegyúrjuk.
Fóliába csomagoljuk és a hűtőszekrényben egy éjszakán át pihentetjük.
A tésztát 4 részre osztjuk, hosszú (kb. 25 cm) rudat sodrunk belőle, azokat 1 cm vastag szeletekre vágjuk. A két végük felé elkeskenyítve kifliket formálunk belőlük. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket, és 1 órán keresztül hideg helyre tesszük.
Természetesen bármilyen formát keszíthetünk a tésztából, nem muszály feltekerni.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra és középső bordamagasságon 15-18 percig sütjük.
Ha vaníliás kiflit is szeretnénk, akkor egy részét még forrón beleforgatjuk vaníliás porcukorba.
A többit a tepsiben hagyjuk kihűlni.
Ha akarjuk a kiflivégeket csokoládéba is márthatjuk.
0 hozzászólás