Mákos muffin hozzávalók:
12 dkg liszt
2 tojás
15 dkg lágy margarin
15 dkg cukor
4 evőkanál meggydzsem
1 csomag sütőpor
10 dkg darált mák (nem cukrozott!)
1 kávéskanál fahéj
Mákos muffin elkészítése:
Sütőt 180°C-ra előmelegítjük.
Egy nagy tálban keverjük habosra a vajat a cukorral és a tojássárgájával.
Egy másik tálban kemény habbá verjük a tojásfehérjéket.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, a mákkal és a fahéjjal.
A vajas masszához hozzákeverjük a meggydzsemet, majd a lisztes keveréket is. Végül kiveszünk egy keveset a masszából, óvatosan elkeverjük a tojásfehérjehabbal, majd ezt keverjük az egész masszához. (így nem fog annyira összetörni a hab!)A tésztát muffinformákba kanalazzuk, és 15-20 percig sütjük.
Tipp: A muffinok tetejére tehetünk meggybefőttet, így jobban fognak kinézni!
0 hozzászólás