Marhahúsleves csirkemájjal hozzávalók:
60 dkg marhalábszár
1 velős csont
8 db csirkemáj
1 csomag zöldség
1 db karalábé
1 negyed zeller
só, bors
őrölt bors
levestészta
Marhahúsleves csirkemájjal elkészítése:
A csirkemájas marhahúsleveshez a megmosott húst feldaraboljuk, s fazékba tesszük. 2,5 liter vízzel felengedjük. Főzés közben lehabozzuk. Befűszerezzük.
Amikor a húsok kezdenek feljönni, beletesszük a zöldségeket.
Lassú tűzön 2,5 órát főzzük. Ha a hús s a zöldség megpuhult, beletesszük a csirkemájat a levesbe, s 5 percig főzzük.
Tálalásnál külön adjuk a tésztát, a zöldséget, a húst és a májat. Az igazi marhahúslevesbe vékony cérnametélt való. Férfiaknak ajánlott egy csipetnyi Erős Pista.
0 hozzászólás