Márványkuglóf

Márványkuglóf hozzávalók:

25 dkg vaj vagy margarin

25 dkg cukor

1 csomag vaníliás cukor

4 tojás

40 dkg liszt

10 dkg étkezési keményítő

1 csomag sütőpor

1 dl tej

3 dkg kakaópor

Márványkuglóf elkészítése:

A vajat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tojásokat egyenként keverjük bele a habos vajba. Az átszitált lisztet a keményítővel és a sütőporral összekeverjük, majd a tejjel felváltva hozzákeverjük a vajhoz. Az így kapott masszát ketté vesszük, és feléhez hozzáadjuk a kakóport. Ha szükséges pici tejjel hígíthatjuk.

A kuglóf formát kivajazzuk és a fehér meg a barna tésztát evőkanál segítségével váltakozva a formába töltjük. Egy villával könnyedén átkeverjük, hogy márványos legyen.

A süteményt a 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 1 óráig sütjük. Tűpróbával ellenőrízzük, hogy megsült-e.

A formában hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk és a tetejét meghintjük vaníliás porcukorral.