Mazsolás túrópuding hozzávalók:
25 dkg túró
10 dkg vaj
3 evőkanál porcukor
2 tojásfehérje
5 dkg mazsola
10 dkg búzadara
2 dl tejszín
csipetnyi só
Mazsolás túrópuding elkészítése:
A búzadarát beletesszük a forró, sós tejbe és állandó keverés közben sűrűre főzzük.
A vajat, a tehéntúrót, a két evőkanál porcukrot habosra keverjük, és a mazsolát is hozzáadjuk.
A tojásfehérjét az evőkanálnyi porcukorral kemény habbá verjük, és a kihűlt búzadarához keverjük.
A masszát forró gőz fölött lassan főzzük. Amikor kellően besűrűsödik, tálra öntjük (egy formába).
Habbal és gyümölcsel is díszíthetjük a tetejét.
0 hozzászólás