Mediterrán paradicsomtorta hozzávalók:
25 dkg liszt
2 teáskanál sütőpor
só
6 dkg margarin
kb. 1,5 dl tej
20 dkg magozott fekete olajbogyó
25 dkg paradicsom szeletelve
10 dkg hagyma vékonyra szeletelve
15 dkg kecskesajt kockákra vágva
1/4 dl olívaolaj
1 csomag friss bazsalikom apróra vágva
Mediterrán paradicsomtorta elkészítése:
A sütőt melegítsük elő 230 fokra. Vajazzunk ki egy tortaformát.
A liszthez keverjük a sütőport és a sót, majd morzsoljuk el benne a vajat. Gyúrjuk tésztává a tejjel.
Nyújtsuk a tortaformába úgy, hogy pereme is legyen. Kb. 15 perc alatt süssük a tésztát aranybarnára. A hőfokot mérsékeljük 190 fokra. Keverjük össze a paradicsomot, a hagymát, a kecskesajtot, az olívaolajat és a bazsalikomot.
A megsült tésztába halmozzuk a paradicsomos keveréket.20 perc alatt a tortát készre sütjük.
Tortaszerűen szeleteljük, még melegen tálaljuk.
Ha nincs a mediterrán tortához megfelelő edényünk, akkor szivárvány pizzát fogunk készíteni ezekből az alapanyagokból.
0 hozzászólás