Mexikói palacsinta hozzávalók:
500 g darált hús
2 hagyma
bors
csípős pirospaprika
zöld- kapor vagy petrezselyem
fokhagyma
csípős paprika
olaj
paradicsomszósz
só
liszt
tej
tojás
Mexikói palacsinta elkészítése:
Elkészítjük a palacsinta tésztát, a tojásból, a lisztből és a tejből. Megsütjük a palacsintákat.
Töltelék: Egy serpenyőben, kisütjük olajban a húst. Hozzáadunk egy fél teáskanálnyi csípős pirospaprikát, borsot és sót, ízlés szerint. Mikor megsült összekeverjük két tojással és a zöldfűszerekkel. Ezzel a keverékkel töltjük meg a palacsintákat.
Mártás: A hagymát, 4 gerezd fokhagymát összemixelünk a paradicsomszósszal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és pirospaprikázzuk, és teszünk bele egy kevés zöldfűszert is.
A megtöltött és feltekert palacsintákat egy olajjal kikent tepsibe tesszük és meglocsoljuk a mártással. Behelyezzük 10 percre a sütőbe.
Tejföllel és apróra vágott zöldpetrezselyemmel tálaljuk.
0 hozzászólás