Mini túrós pogácsa hozzávalók:
20 dkg túró
20 dkg liszt
só
1 teáskanál citrom leve
2 dkg élesztő
20 dkg margarin
A tészta kenéséhez tejföl
Mini túrós pogácsa elkészítése:
Az élesztőt nem kell keleszteni, csak a lisztbe bele kell morzsolni.
Amikor összegyúrtam a tésztát, ujjnyi vastagra kinyújtom és duplán behajtom a tésztát.
Majd fél órát pihentetem. Pihentetés után újra duplán hajtogatom, és ismét fél órát pihentetem, ujjnyi vastagra kinyújtom, a tetejét bevagdosom és pogácsaszaggatóval kiszúrom.
A pogácsák tetejét tejföllel lekenem és 190 fokon, 25-30 perc alatt szép pirosra megsütöm.
Egyszerű és nagyon finom, nem szárad ki másnapra sem.
0 hozzászólás