Narancshéj télire másképpen hozzávalók:
2 kg narancs
1 kg cukor
Narancshéj télire másképpen elkészítése:
A narancshéjakat szeletekre vágjuk, egy vízzel teli edénybe helyezzük, és addig főzzük, míg megpuhulnak.
Leszűrjük és egy órára hideg vízbe tesszük, majd ismét leszűrjük.
Egy edénybe a cukornak a felét vízben felforraljuk, ráöntjük a narancshéjakra és hagyjuk 24 órát ázni.
Ezután újból főzzük, míg nem marad semmi lé rajta.
A narancshéjat kivesszük, leszűrjük, cukorba forgatjuk, és egy tepsibe, meleg sütőbe tesszük, hogy megszáradjanak.
Ugyanígy járunk el a grapefruit vagy a mandarin héjjal is.
A sütemények díszítéséhez használjuk.
0 hozzászólás